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2008-03-05(Wed)

イベリア三昧

3月4日(火)

Overweight SensationなBoo&大好きな友達KNKをお招きし、こじんまりとKNKの誕生日のお祝い☆えびのパエリア、レンズ豆のサラダ、野菜とウィンナーのカタプラーナ鍋、ポルトガルワインというイベリア三昧。

20080305010547.jpg


・えびのパエリア:いつも鶏スープベースのパエリアしか作ってなかったが、今回初めてえびスープに挑戦。そしてこれがなんと仰天の激うま!鶏も仰天したがそれを上回る仰天っぷり。いやー参った。具はえびと玉ねぎでシンプルぷるぷるだけどそれがまたえびスープのうまさを引き立ててくれてる。おこげが焦げすぎたのが玉に瑕。火加減がムズイ。でもちょっとの手間でこんなにおいしくなるんならいくらでも作りますわい。

・レンズ豆のサラダ:アレンジしてブラックオリーブを混ぜてみた。んまい!レンズ豆のゆで加減がGood☆

・野菜とウィンナーのカタプラーナ鍋:火の通りはバッチリだが塩味が足りず。シンプルな料理なのになんだか塩加減が難しい。

・ポルトガルワイン:カザルガルシアという、すっきり爽やか飲みやすい微炭酸の白ワイン。12月に食べに行ったポルトガル料理屋で飲んだらうまうまだったので思わず取り寄せていたのだ。瓶のラベルもカワイイ☆

                aveleida03.jpg


ウマウマで楽しいひと時をありがとう♪

KNK誕生日おめでとぱぴのこ

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